Un repas de famille où la conversation languit ? Rien de mieux, pour remettre un peu d’animation, que de lancer une discussion au sujet de… la consommation de viande. Entre pratiques d’élevage intensif peu respectueuses des animaux, émissions de gaz à effet de serre et questions de santé, les arguments semblent de poids pour arrêter de manger de la viande. En même temps, la viande paraît indispensable à notre alimentation et occupe une place importante dans notre convivialité.
Pour se faire une opinion, Au Service du Vivant recommande plusieurs émissions.
Un premier débat, assez bref, de 30 mn qui introduit aux principaux aspects de la question :
www.rfi.fr/fr/podcasts/d%C3%A9bat-du-jour/20240226-faut-il-arr%C3%AAter-de-manger-de-la-viande
Un second débat, plus étoffé, avec une intéressante confrontation entre point de vue modéré et point de vue radical sur la question :
www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-tete-au-carre/faut-il-arreter-de-manger-de-la-viande-7105197
Enfin, un entretien d’une heure avec une chercheuse, spécialiste de l’impact de l’alimentation sur le climat, qui offre notamment des explications détaillées sur les raisons du poids très important de la consommation de viande dans nos émissions à gaz à effet de serre :
podcasts.lemonde.fr/chaleur-humaine/202212060600-climat-faut-il-manger-moins-de-viande
Pour se faire une opinion, Au Service du Vivant recommande plusieurs émissions.
Un premier débat, assez bref, de 30 mn qui introduit aux principaux aspects de la question :
www.rfi.fr/fr/podcasts/d%C3%A9bat-du-jour/20240226-faut-il-arr%C3%AAter-de-manger-de-la-viande
Un second débat, plus étoffé, avec une intéressante confrontation entre point de vue modéré et point de vue radical sur la question :
www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-tete-au-carre/faut-il-arreter-de-manger-de-la-viande-7105197
Enfin, un entretien d’une heure avec une chercheuse, spécialiste de l’impact de l’alimentation sur le climat, qui offre notamment des explications détaillées sur les raisons du poids très important de la consommation de viande dans nos émissions à gaz à effet de serre :
podcasts.lemonde.fr/chaleur-humaine/202212060600-climat-faut-il-manger-moins-de-viande